Kokosovo olje je naš vsestranski prijatelj. Našli ga boste prav povsod – vse od čokoladne torte do balzama za lase. Poln je vitaminov in mineralov, v kozmetiki pa je cenjen zaradi vlažilnih učinkov, ki poskrbijo za sijaj.
Eden od Lushevih neposrednih virov kokosovega olja prihaja z indonezijskega otoka Nias, kjer kokosove orehe goji, obira in predeluje podjetje Sumatera. Kakšna pa je pot kokosovih orehov do olja v izdelkih? Vse se začne s kokosovo palmo – do 30 metrov visokim drevesom.
Pot od kokosa do kozmetike
Če pomislite na risanke, v katerih kokosovi orehi padajo na glave, že veste, da rastejo visoko v krošnjah dreves. To pomeni, da morajo nabiralci kokosovih orehov, ko so ti pripravljeni na obiranje – to je približno trikrat na leto – spretno plezati po visokih drevesih, da nato z mačetami posekajo sadeže. A brez skrbi, čeprav orehi padajo z višine do 20 metrov, jih ščiti njihova trpežna zunanja lupina. Dobra letina na eni največjih farm lahko proizvede do 15.000 kokosovih orehov – vsak pa ima primerno ceno glede na velikost in kakovost.
Ko kokosovi orehi odpadejo, so bistveni za proizvodnjo olja, zato je pomembno, da jih hitro spravimo v tovarno. Sveži ostanejo do tri tedne po obiranju, njihovo olje pa ima rok trajanja do dve leti. Zato je pomembno, da čim prej zberete kokosove orehe in jih odnesete v predelovalni obrat. Voznik pobere kokosove orehe na različnih zbirališčih po vsem območju, preveri kakovost pridelka in nato plača kmetom neposredno ob prevzemu.
V predelovalnem obratu je vsak kokosov oreh ročno oluščen, preden ga razkosajo in operejo. Kokosovo meso nato odstranijo iz lupine s strojčkom za ribanje. Da bi zmanjšali izgubo in podprli skupnost, lupine predajo domačinom, ki odstranijo morebitne ostanke kokosa in jih uporabijo kot krmo.
Naslednji korak v procesu pridelave olja vključuje mešanje nastrganega kokosa z vodo in potiskanje skozi stroj, da se kokosova moka loči od kokosove tekočine. Nato zmes čez noč pustijo v toplem prostoru, kar spodbudi ločitev vode in olja. Na tej stopnji se voda, bogata s hranili, loči od olja, lokalni prebivalci pa so povabljeni, da izberejo in zberejo, kar potrebujejo za svoje živali. Olje je nato pripravljeno za filtriranje skozi sistem papir-vedro in ga je mogoče filtrirati do trikrat, preden se ga zapakira in pošlje na celinsko Sumatro, od tu pa v proizvodne obrate v Združenem kraljestvu in po svetu.
Onkraj palm
Kokosovo olje je več kot dobro tako za vašo kožo kot za brbončice. 10 % Sumaterinega dobička gre neposredno podpori fundacije Ono Niha, ki jo je ustanovil ustanovitelj podjetja Matt. Gre za neprofitno organizacijo, ki zagotavlja fizično in ekonomsko podporo ljudem iz južnega Niasa in drugod. Ono Niha financira izobraževanje, opismenjevanje in računalniške tečaje za lokalne otroke pa tudi terapevtske tečaje za otroke z različnimi duševnimi in telesnimi motnjami.
Steph Newton, nekdanji kreativni kupec za Lush, pojasnjuje, zakaj je pomembno zagotoviti, da sestavine delujejo v korist skupnosti, od katerih prihajajo. Pravi: »Pri pridobivanju novih materialov moramo upoštevati veliko dejavnikov. Družbeni, okoljski in finančni vplivi so prvi trije, ki mi pridejo na misel.«
»Družbeno moramo razmišljati o vplivu, ki ga imamo na skupnost, o delovnih mestih, ki se ustvarjajo, ter o podpori, usposabljanju in izobraževanju, ki bi lahko bili potrebni. Kar zadeva okolje, moramo razmišljati o zmanjšanju našega ogljičnega odtisa in spodbujanju biotske raznovrstnosti, pogozdovanju in zmanjševanju odpadkov. In končno tudi o tem, kako ima skupnost od tega finančne koristi in prispeva k neodvisnosti pri hrani.«
Te stvari najlažje zagotovimo s tesnim in neposrednim odnosom z dobavitelji na terenu. Steph pravi: »Naša glavna kontaktna točka pri pridobivanju kokosovega olja je Matt, ustanovitelj podjetja Sumatera. Matt kupuje kokosove orehe od lokalnih kmetov in v tovarni zaposluje lokalne vaščane. On in njegova ekipa delavcev strastno zagotavljajo podporo skupnosti, kar je razvidno iz vsega, kar počne fundacija Ono Niha. Z Mattom smo v rednem stiku, saj želimo biti na tekočem s proizvodnjo in morebitnimi izzivi, s katerimi se soočajo. Na otoku, kot je Nias, lahko na primer mokro vreme povzroči neizogibne zamude. Če imamo te informacije do minute, ko jih potrebujemo, in neposredno iz vira, pomeni, da smo najbolje opremljeni za ustrezno upravljanje zalog.«
»Delo z zaupanja vrednim dobaviteljem ponuja preglednost. Poznavanje in zaupanje, da je trgovina poštena v vseh pogledih vse do pridelovalca, je temelj našega dela pri pridobivanju virov, k čemur stremimo pri vseh naših sestavinah.«
Če ste se zaradi tega članka odločili za kokos, si lahko privoščite masažno ploščico Coconut Drench. Odlična izbira za vas ali vašega partnerja, le preprosto podrgnite z njo po koži, da sprostite note vlažilnega kokosa in opojne vanilje.